黑芝麻糊适量食用一般不会导致上火，但过量食用或体质因素可能引发口干、咽痛等类似上火的症状。其是否引起不适通常与食用量、个人体质及配料成分有关。
黑芝麻本身性平，具有滋补肝肾、润燥的功效，适量食用有助于改善因阴虚引起的皮肤干燥等问题。但市售黑芝麻糊常添加大量糖分、糯米等成分，高糖食物摄入过多可能导致口腔黏膜脱水，产生灼热感。部分体质偏热或胃肠功能较弱的人群，在短时间内摄入过多可能出现消化不良、大便干燥等反应。
食用时可优先选择低糖或无添加糖的产品，每日建议摄入量控制在30~50克。若食用后出现口舌生疮、牙龈肿痛等症状，可暂停食用并增加水分摄入。对于湿热体质或正在经历急性感染性疾病的人群，建议咨询中医师调整饮食方案。