肌酐高的患者通常可以适量喝奶和吃鸡蛋，但需结合具体病情控制摄入量。建议在医生或营养师指导下调整饮食方案，避免过量摄入加重肾脏负担。
肌酐升高多提示肾功能受损，此时需控制蛋白质摄入总量以减轻肾脏负荷。牛奶作为优质蛋白来源，每日建议摄入量不超过200毫升，优先选择低脂或脱脂奶以减少磷的摄入。鸡蛋的蛋白部分属于优质蛋白，每日可摄入1个，但蛋黄含磷较高，需根据血磷水平调整。患者需根据肾功能分期计算每日蛋白质总需求，通常每公斤体重摄入0.6-0.8克，其中优质蛋白应占60%以上。
建议定期监测血肌酐、尿素氮及血磷等指标，动态调整饮食方案。若出现水肿、少尿等情况，需严格限制液体和钠盐摄入。日常烹饪宜采用蒸、煮等低油方式，避免食用加工肉制品。对于已进入透析治疗阶段的患者，蛋白质摄入量可适当放宽，但仍需遵循个体化营养指导原则。