餐后3小时血糖正常值通常为3.9-6.1mmol/L。这一数值会因个体代谢差异、饮食结构及检测方法等因素存在轻微波动，但若持续超出此范围需警惕糖代谢异常。
血糖监测的准确性受多种因素影响。若检测前摄入高升糖指数食物或含糖饮料，可能导致血糖短暂性升高；剧烈运动或情绪紧张则可能引起应激性血糖波动。对于糖尿病患者，药物作用时间与胰岛素分泌状态也会影响餐后血糖回落速度。临床常用口服葡萄糖耐量试验（OGTT）评估糖代谢功能，该测试要求受检者在空腹状态下饮用含75g葡萄糖的溶液，并于服糖后2小时进行血糖检测，若结果≥11.1mmol/L可辅助诊断糖尿病。
建议日常监测血糖时保持规律饮食和稳定作息，避免检测前30分钟进行剧烈运动。若连续三次餐后3小时血糖超过6.1mmol/L，或伴随多饮、多尿等症状，应及时就诊内分泌科完善糖化血红蛋白、空腹血糖等检测。妊娠期女性需采用更严格的血糖控制标准，建议在医生指导下进行个性化管理。