蒲公英目前尚无明确的高质量临床证据证实其具有降血糖作用，但部分动物实验和体外研究提示其可能对调节血糖存在潜在益处。其作用机制可能与菊糖、黄酮类化合物等成分相关，但需进一步验证。
1、动物实验提示调节作用
蒲公英中含有的菊糖属于可溶性膳食纤维，可延缓肠道对糖分的吸收速度，从而间接影响餐后血糖水平。此外，黄酮类化合物在小鼠实验中显示出改善胰岛素敏感性的潜力，但这些结果尚未在人体试验中重复验证。
2、传统医学的清热功效
中医认为蒲公英性寒味苦，具有清热解毒、消肿散结的功效，常用于治疗实热证型疾病。从中医理论而言，其并不直接对应“消渴”（糖尿病）的治疗，但可能通过改善体内湿热环境间接辅助调理。
3、膳食补充的局限性
作为药食同源植物，蒲公英嫩叶可制成沙拉或茶饮，适量食用对健康人群的血糖波动影响较小。但糖尿病患者若将其作为降糖手段，可能因延误规范治疗而导致病情进展，需特别注意防范风险。
血糖异常者应坚持规范监测血糖，在医生指导下使用胰岛素或二甲双胍、阿卡波糖等降糖药物。日常需控制每日碳水化合物摄入量在130-200g，优先选择低升糖指数食物如燕麦、荞麦，并保持每周150分钟中等强度有氧运动。任何膳食补充剂的使用均应提前咨询内分泌科医师。