菊苣可能具有一定的辅助降低尿酸水平的作用，但目前医学证据尚不充分，不能替代药物治疗。其作用机制可能与所含的某些活性成分有关，但仍需更多临床研究验证。
菊苣中含有绿原酸、菊苣酸等成分，动物实验显示这些物质可能通过抑制尿酸生成酶活性、促进尿酸排泄等途径影响尿酸代谢。但现有研究多停留在细胞实验和动物实验阶段，缺乏大规模人群临床试验数据支持。
需要特别注意的是，食物调理不能替代规范治疗。确诊高尿酸血症或痛风患者，仍需遵医嘱使用别嘌醇片、非布司他片、苯溴马隆片等降尿酸药物。日常需控制高嘌呤食物摄入，保持每日2000ml以上饮水量，并定期监测血尿酸水平。
若希望通过饮食辅助调节尿酸，建议在医师指导下将菊苣作为膳食补充，同时避免过量饮用菊苣根茶以免引发胃肠不适。出现关节红肿热痛等痛风症状时，应及时到风湿免疫科就诊。