胃通常不会因为饥饿而越饿越小。胃的容量主要取决于其生理结构，成年后一般不会发生明显变化，但饥饿感可能会影响食欲调节。
胃是具有一定弹性的消化器官，空腹时容量约为50毫升，进食后可扩张至1500毫升左右。这种弹性变化属于正常生理现象，停止节食后胃容量会恢复原有状态。饥饿时胃部排空，可能暂时缩小体积，但并非胃本身结构改变。
饥饿感由下丘脑摄食中枢和血糖水平共同调节，与胃容量无直接关联。长期节食可能导致食欲中枢敏感性下降，产生“食量减少”的错觉。过度节食可能引发营养不良、胃酸分泌紊乱等问题，反而增加消化道疾病风险。
建议保持规律饮食，每日三餐定时定量，避免暴饮暴食或长期空腹。如需控制体重，可通过均衡饮食搭配合理运动实现，不建议采取极端节食方式。若出现持续腹胀、反酸等不适症状，应及时到消化内科就诊检查。