胃肠炎患者通常可以吃易消化、清淡、富含营养的食物，如米粥、面条、馒头等，必要时可遵医嘱使用蒙脱石散、口服补液盐散、双歧杆菌三联活菌胶囊等药物。但需注意避免进食刺激性食物，以免加重症状。
1、米粥
米粥质地软糯，容易消化，不会对胃肠黏膜造成刺激，适合胃肠炎患者食用，其中含有碳水化合物，可为身体补充能量，有助于缓解腹泻、腹痛等不适。建议选择白米粥，避免加入豆类或过多糖分，以免产气或刺激肠道。
2、面条
煮软的面条属于低纤维食物，能够减少胃肠负担，适合急性发作期食用。面条中的淀粉可快速转化为葡萄糖，为身体提供热量。建议选择清汤面或拌面，避免添加辣椒、肥肉等油腻或辛辣配料，防止加重炎症反应。
3、馒头
馒头经过发酵后更易消化吸收，适合胃肠功能较弱者。其碱性特质可部分中和胃酸，缓解胃部不适。食用时可搭配少量低盐酱菜调节口味，但需注意选择新鲜蒸制的馒头，避免过硬或含过多添加剂的产品。
胃肠炎患者日常需避免摄入辛辣、生冷、油炸及高糖食物，注意少食多餐。若出现持续呕吐、严重脱水或便血等情况，应及时就医。药物治疗需严格遵循医嘱，不可自行调整用药方案，以免影响治疗效果或引发不良反应。