桃子含有果酸、糖分及致敏物质，一般有六类患者需要谨慎食用或忌食，包括糖尿病患者、胃肠疾病患者、过敏体质者、肾功能不全患者、口腔溃疡患者以及服用特定药物者。
1、糖尿病患者
桃子含糖量较高，每100克果肉约含7克糖分。大量食用可能导致血糖波动，不利于糖尿病患者的病情控制，建议每日食用不超过100克并监测血糖。
2、胃肠疾病患者
桃子果酸含量达0.6%-1.2%，可能刺激胃黏膜导致反酸、腹胀加重。胃溃疡患者空腹食用可能诱发疼痛，慢性胃炎患者过量摄入易出现消化不良。
3、过敏体质者
桃子表皮绒毛及桃仁中的Prup3蛋白属于常见过敏原。过敏人群接触后可能出现皮肤瘙痒、喉头水肿等反应，严重时可引发过敏性休克。
4、肾功能不全患者
每100克桃子含钾189毫克。肾功能受损者排钾能力下降，过量食用可能引发高钾血症，出现肌无力、心率失常等症状，建议每日摄入量控制在50克以内。
5、口腔溃疡患者
桃肉中的苹果酸和柠檬酸含量较高，PH值在3.5-4.0之间，可能刺激溃疡创面引发刺痛。果肉纤维可能摩擦创面影响愈合，建议溃疡愈合后再食用。
6、服用特定药物者
桃子中的呋喃香豆素可能影响降压药代谢，与钙通道阻滞剂联用可能增强降压作用。与抗凝药物同食时，维生素K含量可能影响药物效果，建议间隔2小时以上食用。
存在上述情况的患者应根据自身健康状况调整饮食。若食用桃子后出现皮疹、腹痛等不适症状，建议及时停止摄入并就诊。正在服药者需咨询医师或药师了解具体饮食禁忌，制定个体化饮食方案。