蔓荆子泡水喝作为中药饮品，一般具有疏散风热、清利头目、止痛、止痒以及抗炎等功效和作用。其性微寒，味辛、苦，归肝、胃经，需根据体质合理使用。
1、疏散风热
蔓荆子辛散苦降，能发散表邪，常用于风热感冒初期。对于发热、头痛、咽喉肿痛等症状，泡水饮用可辅助缓解外感风热引起的不适。
2、清利头目
其归肝经的特性有助于改善头晕目眩、视物模糊等问题。中医认为肝开窍于目，蔓荆子能清肝火、明目醒脑，适合用眼过度或肝阳上亢者。
3、止痛
所含挥发油成分对多种疼痛有缓解效果，尤其对风热头痛、偏头痛及牙龈肿痛效果较明显。泡水后有效成分溶出，能发挥温和镇痛作用。
4、止痒
对于风热蕴肤导致的皮肤瘙痒、湿疹等情况，饮用蔓荆子水可通过祛风清热的作用减轻皮肤不适感，常配合外用药协同改善症状。
5、抗炎
现代研究表明，蔓荆子中的黄酮类物质能抑制炎症因子释放，对轻度炎症反应有调节作用，但需注意其抗炎效果弱于专门抗炎药物。
需注意蔓荆子泡水浓度不宜过高，每日用量建议控制在5-10克。脾胃虚寒者可能出现腹泻等不良反应，孕妇及特殊体质人群使用前应咨询中医师。若症状持续或加重，需及时就医进行规范治疗。