孕妇食用毛蛋存在一定的安全隐患，且其营养价值并不优于普通鸡蛋，通常不建议孕妇食用。毛蛋在孵化过程中容易滋生细菌，且可能含有较多有害物质。
1、细菌污染风险
毛蛋是未完全孵化的鸡蛋，孵化过程中可能被沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌污染。孕妇由于免疫力相对较低，食用后易引发肠胃炎、发热等症状，严重时可能影响胎儿健康。这类细菌在加热不彻底的情况下仍可能存活，增加感染风险。
2、营养并无优势
毛蛋的蛋白质、维生素等营养成分在胚胎发育过程中会出现分解消耗，其营养价值与普通鸡蛋相当甚至更低。所谓的"特殊营养"缺乏科学依据，反而可能因胚胎代谢产物积累降低营养品质。
3、潜在健康危害
胚胎死亡后会产生组胺等有害物质，可能引发过敏反应。部分毛蛋可能含有重金属等污染物，长期食用可能通过胎盘影响胎儿发育。孕妇的消化系统更为敏感，食用后更易出现腹胀、腹泻等消化道症状。
建议孕妇选择新鲜全熟的鸡蛋作为蛋白质来源，确保食物充分加热至蛋黄凝固。日常饮食应注意营养均衡，避免食用存在安全风险的特殊食品。若误食毛蛋后出现腹痛、腹泻等症状，应及时到产科就诊评估胎儿状况。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。