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南瓜与哪些水果搭配会相克

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

南瓜作为常见食材,正常食用情况下通常不存在与其他水果严格相克的情况。但部分人群大量搭配特定水果时可能影响消化或营养吸收,需注意以下情况:

1、山楂

南瓜富含果胶和膳食纤维,而山楂含有较多果酸。两者同时大量食用可能刺激胃酸分泌,增加胃肠负担,引发腹胀或反酸,尤其胃肠功能较弱者需注意。

2、柿子

柿子中鞣酸含量较高,若与南瓜同食可能增加鞣酸与果胶结合的概率,在胃酸环境下形成不易消化的沉淀物,敏感人群可能出现腹部隐痛或排便异常。

3、猕猴桃

这类维生素C含量高的水果含有一定活性蛋白酶,理论上可能分解南瓜中的部分维生素。但日常适量食用时,实际营养损失较轻微,无需过度担忧。

日常饮食建议保持食物多样性,南瓜可与苹果、香蕉等温和水果搭配。若食用后出现持续腹痛、腹泻等不适,需及时就诊消化科排查是否存在食物不耐受或胃肠疾病。特殊体质人群可咨询营养科医师制定个性化饮食方案。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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