南瓜粥通常适合消化功能较弱者、需要护眼的人群以及控制体重者食用。不同人群可根据自身需求适量食用，但需注意避免过量或过敏情况。
1、消化功能较弱者
南瓜粥质地软糯，富含膳食纤维和果胶成分，容易被胃肠道消化吸收。膳食纤维可促进肠道蠕动，果胶能保护胃黏膜，减少食物对消化道的刺激。这类人群若存在食欲不振或术后恢复等情况，适量食用南瓜粥有助于补充能量和营养。
2、需要护眼的人群
南瓜中富含β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，有助于维持视网膜正常功能。长期用眼过度的学生、上班族等群体，适量摄入南瓜粥可辅助缓解视疲劳。但需注意护眼不能仅依赖单一食物，还需结合合理用眼习惯。
3、控制体重者
南瓜粥热量相对较低，且含有丰富的膳食纤维，能增强饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。对于需要控制热量摄入的减重人群，可将南瓜粥作为主食替代品之一，但需搭配蛋白质和蔬菜以保证营养均衡。
日常食用南瓜粥时，建议选择新鲜南瓜烹制，避免添加过多糖分。糖尿病患者应注意摄入量，肾功能异常者需咨询医生。若食用后出现皮肤发黄等胡萝卜素过量症状，应暂停食用并及时就医评估。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。