内酯豆腐一般适合消化功能较弱人群、素食者以及控制体重的人群食用。其质地细腻且营养丰富，可根据个人需求适量选择，但需注意均衡饮食。
1、消化功能较弱人群
内酯豆腐质地柔软细腻，经过凝固工艺处理后更易被人体消化吸收。对于胃肠功能退化的老年人、术后恢复期患者以及消化系统尚未发育完善的婴幼儿，食用后不会加重胃肠负担。同时其含有的少量膳食纤维还能促进肠道蠕动，适合存在便秘困扰的人群。
2、素食者
内酯豆腐富含优质植物蛋白，每100克约含5克蛋白质，可作为素食人群重要的蛋白质来源。其中含有人体必需的8种氨基酸，且不含胆固醇，能帮助维持肌肉组织和免疫系统正常功能。对于需要补充营养的孕妇、哺乳期女性等特殊群体也是理想选择。
3、控制体重人群
每100克内酯豆腐仅含50千卡左右热量，脂肪含量低于3克。其含有的植物蛋白能增强饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。对于糖尿病患者而言，其低升糖指数特性有助于稳定餐后血糖，但需注意避免与高糖调料搭配食用。
建议日常将内酯豆腐与蔬菜、谷物等搭配食用以保证营养均衡。肾功能异常者需控制蛋白质总摄入量，食用前应咨询医师。开封后需冷藏保存并在24小时内食用完毕，避免微生物滋生影响健康。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。