尿蛋白高患者饮食需注意低盐、低脂、优质低蛋白、控制水分摄入以及避免高嘌呤食物等禁忌。合理的饮食管理有助于减轻肾脏负担，延缓病情进展。
1、低盐饮食
尿蛋白高患者每日食盐摄入量应控制在3~5克以内。过量摄入盐分会增加肾脏排泄负担，导致水肿和血压升高，可能进一步加重蛋白尿。日常应避免食用咸菜、腊肉、火腿等高盐加工食品，烹饪时可用葱、姜、蒜等天然香料调味。
2、低脂饮食
建议减少动物内脏、肥肉、油炸食品的摄入。高脂饮食可能引起血脂代谢异常，加重肾小球硬化。可选择橄榄油、亚麻籽油等富含不饱和脂肪酸的植物油，适量食用深海鱼类补充Omega-3脂肪酸。
3、优质低蛋白饮食
每日蛋白质摄入量需控制在0.6~0.8克/公斤体重。优先选择鸡蛋、牛奶、鱼肉等生物价高的优质蛋白，避免过量摄入植物蛋白如豆制品。过量蛋白质会加重肾小球滤过负荷，加速肾功能恶化。
4、控制水分摄入
出现明显水肿或尿量减少时，每日饮水量应为前日尿量加500毫升。过量饮水可能加重水肿和心脏负担，建议分次少量饮用，避免一次性大量饮水。
5、避免高嘌呤食物
限制动物内脏、浓肉汤、海鲜等高嘌呤食物的摄入。高尿酸血症常伴随蛋白尿，过量嘌呤可能诱发痛风并加重肾脏损害，可适量食用低嘌呤的蔬菜水果。
尿蛋白高患者应定期监测24小时尿蛋白定量和肾功能指标，根据检查结果动态调整饮食方案。烹饪方式建议采用蒸、煮、炖等低温处理，避免煎炸烧烤。若出现严重水肿或肾功能异常，需及时到肾内科就诊，在医生指导下配合药物治疗及个性化营养支持。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。