牛奶和榴莲一般可以同食，但需注意适量。两者均属于常见食物，目前尚无明确科学证据表明同食会产生毒性或严重不良反应，但个体差异可能导致不同影响。
1、消化负担
牛奶含有丰富的蛋白质和脂肪，榴莲含糖量较高，两者同食可能增加胃肠道消化负担。部分人群可能出现腹胀、反酸等不适，尤其消化功能较弱者需控制摄入量。建议食用后适当活动促进消化。
2、热量摄入
100克榴莲约含150千卡热量，搭配200毫升全脂牛奶约提供200千卡热量。两者同食属于高热量组合，肥胖或需要控制热量摄入的人群需注意分量，避免长期过量食用。
3、个体体质
乳糖不耐受者饮用牛奶可能出现腹泻，此时搭配高纤维的榴莲可能加重肠道不适。榴莲含硫化物可能引发少数人皮肤瘙痒等过敏反应，但该反应与是否搭配牛奶无直接关联。
日常饮食中建议将两者间隔半小时食用，单次摄入榴莲不超过200克，牛奶不超过300毫升。糖尿病患者需注意榴莲的高糖特性，肾功能不全者应控制蛋白质摄入总量。若出现明显不适症状，应及时停止食用并观察。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。