饮用含啤酒花的饮品在适量情况下通常是安全的，但过量饮用可能会引发过敏反应、胃肠道不适、中枢神经系统影响等副作用。具体是否出现副作用与个人体质及摄入量有关。
1、过敏反应
啤酒花中含有萜烯类化合物等致敏成分，部分敏感人群饮用后可能出现皮肤瘙痒、红疹、荨麻疹等过敏症状，严重时甚至会引起喉头水肿或呼吸困难。此类人群需立即停止饮用并及时就医。
2、胃肠道不适
啤酒花中的苦味物质会刺激胃酸分泌，过量饮用可能引发胃痛、反酸、恶心等症状，尤其是本身存在胃炎或胃溃疡的患者，症状可能加重。
3、中枢神经系统影响
啤酒花含有的葎草酮等成分具有一定镇静作用，过量摄入可能导致嗜睡、头晕、注意力不集中，从事驾驶或高空作业的人群需谨慎。
4、药物相互作用
啤酒花中的某些成分可能与抗焦虑药、镇静剂等中枢神经系统抑制药物产生协同作用，增加嗜睡、肌无力等不良反应风险，服用此类药物期间应避免饮用。
建议日常控制饮用量，单次摄入不宜超过300毫升。若饮用后出现皮肤不适、消化异常或神经系统症状，应立即停用并就医。孕妇、哺乳期女性及肝肾功能不全者需谨慎选择含啤酒花的饮品，避免与药物同服。