荞麦茶可能对辅助控制血糖有一定的帮助，但不能替代药物治疗。其作用主要与其中含有的活性成分相关，建议在医生指导下合理饮用。
荞麦茶中含有芦丁、D-手性肌醇等成分，部分研究显示这些物质可能通过改善胰岛素敏感性、延缓糖分吸收等机制对糖代谢产生积极影响。动物实验中发现荞麦提取物可降低糖尿病模型小鼠的空腹血糖值，但人体临床试验数据有限且效果存在个体差异。
饮用荞麦茶时需注意不可加糖，每日饮用量建议控制在500ml以内。血糖异常者仍需遵循医嘱进行饮食控制、规律运动并按时服用降糖药物，定期监测血糖变化。若出现血糖持续升高或波动，应及时到内分泌科就诊调整治疗方案。