青萝卜作为常见蔬菜，一般具有促进消化、清热化痰、增强免疫力、利尿排毒、润肺止咳等功效和作用。但其性质偏寒凉，部分人群需注意食用量。
1、促进消化
青萝卜含有丰富的膳食纤维和芥子油苷，能刺激胃肠蠕动，加快胃液分泌，帮助分解食物中的脂肪和蛋白质。适量食用可缓解腹胀、食欲不振等消化不良症状。
2、清热化痰
中医认为青萝卜性凉味辛，具有清热降火、化痰止咳的功效。对于肺热引起的咳嗽痰多、咽喉肿痛等症状，可通过熬煮萝卜水辅助缓解。
3、增强免疫力
每100克青萝卜约含20毫克维生素C，且富含萝卜硫素等抗氧化成分，能增强吞噬细胞活性，帮助提高机体对病原体的防御能力。
4、利尿排毒
青萝卜中94%为水分，并含有钾元素和酶类物质，能促进体内多余水分排出，辅助改善水肿症状，同时帮助清除代谢废物。
5、润肺止咳
萝卜中的挥发油成分对呼吸道黏膜有保护作用，可缓解干咳症状。秋冬季节用青萝卜与梨、蜂蜜炖煮，能起到润燥止咳的效果。
需注意青萝卜性寒凉，脾胃虚寒者应控制摄入量，避免引发腹痛腹泻。服用中药期间特别是人参、黄芪等补气类药物时，建议间隔2小时再食用。日常建议每日摄入量不超过200克，出现明显胃肠不适时应暂停食用。