人参果含有较高糖分及钾元素，糖尿病、肾脏疾病、胃肠疾病患者以及过敏体质者通常需谨慎食用。具体是否可食用建议根据病情咨询医生。
1、糖尿病患者
人参果的含糖量较高，尤其是成熟度较高的品种，糖分含量可达10%-15%。过量食用可能引起餐后血糖波动，不利于血糖控制。建议血糖控制不稳定的患者避免食用，血糖平稳期每日摄入量不超过100克。
2、肾脏疾病患者
每100克人参果约含钾300毫克，属于高钾水果。肾功能不全者排泄钾离子能力下降，摄入过量可能引发高钾血症，出现肌肉无力、心率失常等症状。血钾水平超过5.0mmol/L的患者应完全禁食。
3、胃肠疾病患者
人参果含较多膳食纤维和果胶，可能刺激胃酸分泌。胃溃疡患者食用可能加重反酸、胃痛症状，急性肠炎患者过量摄入可能引发腹胀、腹泻。建议胃炎发作期和肠易激综合征患者每日食用量控制在50克以内。
4、过敏体质者
人参果含有特殊植物蛋白，可能引发皮肤瘙痒、口腔黏膜水肿等过敏反应。既往有芒果、猕猴桃等水果过敏史者首次食用前应进行过敏测试，可取少量果肉涂抹于手腕内侧，观察15分钟无反应后再尝试。
食用时建议选择未完全成熟的青果，其含糖量和钾含量相对较低。若食用后出现恶心、皮疹、呼吸困难等异常症状，应立即停止摄入并就医。过敏体质者需随身携带抗组胺药物以备急用，既往有严重食物过敏史者应避免食用。