人参果可能引发副作用的人群主要包括过敏体质者、脾胃虚寒者、糖尿病患者以及孕妇等。以下为具体分析：
1、过敏体质者
部分人群对人参果中的某些成分存在过敏反应，食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿或消化道不适等症状。若既往有食物过敏史，尤其是茄科植物过敏者，需谨慎食用。
2、脾胃虚寒者
人参果性凉，脾胃功能较弱的人群过量食用可能导致腹痛、腹泻等胃肠不适。此类人群日常常有畏寒、消化不良等表现，建议少量食用或加热后食用。
3、糖尿病患者
人参果含糖量约为7%-10%，血糖生成指数中等。未成熟的果实糖分较低，但成熟后含糖量升高，糖尿病患者需根据血糖控制情况适量食用，避免一次性摄入过多影响血糖稳定。
4、孕妇
目前尚无充分证据表明人参果对孕妇有害，但其凉性特质可能加重部分孕妇的脾胃负担。孕期体质特殊者若出现食用后腹胀、反酸等不适，应及时停止食用并咨询产科医生。
需要提醒的是，正常人群适量食用人参果通常较安全，每日建议摄入量不超过200克。若食用后出现恶心、呕吐等不良反应，应立即停止进食并就医处理，避免自行服用抗过敏药物或止泻药物掩盖症状。特殊人群在尝试新食物前，建议先进行小剂量试吃观察机体反应。