妊娠糖尿病患者在饮食方面需注意控制碳水化合物摄入、增加膳食纤维、合理分配餐次、限制高糖高脂食物以及保持适量蛋白质摄入，具体饮食方案应根据血糖水平调整。以下是详细的饮食建议：
1、控制碳水化合物摄入
建议选择低升糖指数（GI）的主食，如糙米、燕麦、全麦面包等，避免精制米面及甜食。每日碳水摄入量可占总热量的40%-50%，需分散至三餐和加餐中，避免单次摄入过多引起血糖波动。
2、增加膳食纤维
每日应摄入25-30克膳食纤维，可通过食用西兰花、菠菜、芹菜等绿叶蔬菜，以及苹果、梨等低糖水果补充。膳食纤维可延缓糖分吸收，帮助稳定餐后血糖。
3、合理分配餐次
采用三餐三点制，即早、中、晚三餐搭配上午、下午、晚间三次加餐。每餐主食控制在50-75克（生重），加餐可选择无糖酸奶、坚果或水煮蛋，防止饥饿导致的血糖异常。
4、限制高糖高脂食物
避免食用蛋糕、冰淇淋、含糖饮料等精制糖食品，限制动物内脏、肥肉等饱和脂肪摄入。烹饪时选择橄榄油、亚麻籽油等健康油脂，每日用油量不超过25克。
5、保持适量蛋白质
每日摄入80-100克优质蛋白，优先选择鱼虾、鸡胸肉、豆制品等低脂高蛋白食物。蛋白质占总热量比例建议为20%-30%，有助于维持胎儿正常发育。
妊娠糖尿病患者需每周监测空腹及餐后血糖，定期进行营养门诊评估。若通过饮食调整仍无法将空腹血糖控制在5.3mmol/L以下、餐后2小时血糖在6.7mmol/L以下，需及时就医考虑胰岛素治疗。所有饮食计划应在产科医生和营养师共同指导下实施，避免自行过度限制热量摄入影响胎儿发育。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。