预防糖尿病需要从饮食入手，通过调整膳食结构、控制热量摄入等方式可降低患病风险。通常建议采取控制碳水化合物、增加膳食纤维、合理搭配蛋白质与脂肪等方法，同时配合健康生活习惯。
1、控制碳水化合物摄入
日常应选择低升糖指数（GI）的主食，如燕麦、糙米等全谷物，避免精制糖及精米白面类食物。这类食物消化吸收较慢，有助于维持血糖平稳。同时需控制每日总碳水摄入量，建议占全天热量的45%-55%。
2、增加膳食纤维摄入
每日摄入25-30克膳食纤维，可通过绿叶蔬菜、苹果、梨等带皮水果以及豆类实现。水溶性膳食纤维能延缓胃排空速度，抑制餐后血糖快速上升。建议每餐搭配200克以上非淀粉类蔬菜，如西兰花、菠菜等。
3、合理选择蛋白质与脂肪
优质蛋白来源包括深海鱼类、禽类瘦肉及植物蛋白如豆腐。脂肪摄入应以不饱和脂肪酸为主，每日烹调油控制在25-30克，优选橄榄油、亚麻籽油等。需限制反式脂肪摄入，避免油炸食品及加工零食。
日常饮食应保持规律，避免暴饮暴食，建议采用少食多餐方式。同时需配合每周150分钟中等强度运动，如快走、游泳等。40岁以上人群建议每年检测空腹血糖及糖化血红蛋白，发现血糖异常波动应及时就医评估。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。