山药粥通常适合脾胃虚弱、营养不良以及便秘等人群食用，但具体需结合个人体质和健康状况进行选择。该粥品性质温和，适量食用有助于改善消化功能及补充营养。
1、脾胃虚弱
山药粥含有丰富的淀粉酶和多酚氧化酶，能够促进脾胃消化吸收，缓解食欲不振、腹胀等症状。中医认为其性平味甘，归脾、肺、肾经，适合脾胃虚寒或运化功能较弱者食用。
2、营养不良
每100克山药约含15克碳水化合物及钾、镁等矿物质，适合术后恢复、老年群体或饮食不均衡者作为营养补充。其黏液蛋白成分还能辅助保护胃黏膜。
3、便秘
山药中的膳食纤维含量约为0.8%，可促进肠道蠕动。对于因肠道动力不足引起的轻度便秘，适量食用有助于改善排便困难，但严重便秘仍需配合药物治疗。
需注意糖尿病患者应控制摄入量，避免血糖波动。消化性溃疡急性期或山药过敏者不宜食用。食用后若出现腹胀、皮疹等不适，建议及时停止并咨询医师。日常饮食中可将山药与小米、红枣等食材搭配，增强营养价值。