蛇皮果过敏者、糖尿病患者、消化系统疾病患者、孕妇以及肾功能不全者一般不能食用，以免引发身体不适。日常需根据自身情况合理摄入，必要时可咨询医生或营养师。
1、过敏者
蛇皮果含有致敏蛋白等成分，过敏体质者食用后可能引发皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏反应。既往有热带水果过敏史的人群需格外谨慎，首次食用建议少量尝试。
2、糖尿病患者
蛇皮果含糖量较高，每100克约含糖15-20克。血糖控制不佳的患者过量食用可能导致血糖波动，增加并发症风险。建议糖尿病患者在血糖稳定期少量食用，并计入每日总糖分摄入量。
3、消化系统疾病患者
蛇皮果果肉含较多果酸和膳食纤维，胃溃疡、胃炎患者食用可能刺激胃黏膜，加重反酸、腹痛症状。肠易激综合征患者过量摄入可能引发腹胀、腹泻等肠道不适反应。
4、孕妇
妊娠期女性体质敏感，过量食用蛇皮果可能引发消化不良。建议每日食用量不超过2-3瓣，同时需观察是否出现口腔黏膜刺激感等异常反应，合并妊娠糖尿病的孕妇需严格限制摄入。
5、肾功能不全者
蛇皮果钾元素含量较高，每100克约含钾350毫克。肾功能受损者排泄钾离子能力下降，过量食用可能引发高钾血症，出现心律失常、肌肉无力等症状，严重时可危及生命。
存在上述禁忌人群需避免或限制食用蛇皮果。普通人群食用时需注意彻底清洗果皮，去除表面绒毛，建议每日食用量控制在100克以内。若食用后出现舌头发麻、咽喉肿胀等异常反应，应立即停止进食并及时就医。