皮肤变白通常可以吃富含维生素C的水果、富含维生素E的坚果以及豆制品等食物。但需注意，食物对肤色的改善作用有限，且存在个体差异，必要时需在医生指导下使用药物。
1、富含维生素C的水果
维生素C具有抗氧化特性，能够抑制酪氨酸酶活性，减少黑色素生成，从而改善皮肤暗沉。常见如猕猴桃、草莓、柑橘类水果等，适量食用有助于促进胶原蛋白合成，增强皮肤光泽感。
2、富含维生素E的坚果
维生素E属于脂溶性抗氧化剂，可中和紫外线产生的自由基，减轻皮肤氧化损伤。杏仁、核桃、腰果等坚果类食物含有较高浓度的维生素E，长期适量摄入可能辅助延缓皮肤光老化。
3、豆制品
大豆异黄酮等植物雌激素成分具有调节内分泌的作用，可能减少因激素失衡导致的色素沉着。豆腐、豆浆等豆制品还能提供优质植物蛋白，帮助维持皮肤代谢所需的营养基础。
日常需注意做好防晒措施，避免紫外线刺激黑色素细胞活性。同时保持规律作息和适度运动，促进皮肤新陈代谢。若有美白需求，建议在医生指导下选择正规护肤品或医疗美容手段，不可盲目依赖食物改善肤色。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。