石榴在中医理论中属于温性水果，具有生津止渴、收敛固涩等作用。其温性特点使得食用时需注意搭配和人群适应性，不当食用可能引发上火或加重某些身体不适。
1、体质偏热者
体质偏热人群常有口干舌燥、便秘等症状，过量食用温性石榴可能加重内热。建议搭配梨、西瓜等凉性水果平衡，单次食用量控制在100克以内。阴虚火旺者若出现口腔溃疡发作期间更应慎食。
2、脾胃虚寒者
石榴中鞣酸含量较高，空腹食用可能刺激胃肠黏膜，导致腹痛腹泻。脾胃虚弱人群建议饭后食用，可将果肉榨汁兑温水饮用。慢性腹泻患者适量食用可辅助改善症状，但急性腹泻期间需暂停食用。
3、血糖异常者
每100克石榴含糖约13克，升糖指数中等。糖尿病患者每日食用量不宜超过50克果肉，且需计入全天碳水化合物总量。妊娠期血糖偏高者建议选择低GI水果，若食用后需监测血糖变化。
4、药物相互作用
石榴汁可能影响降压药（如硝苯地平）代谢，导致血压波动。服用他汀类降脂药（如阿托伐他汀）期间大量食用可能增加肌肉疼痛风险。建议服药与食用间隔2小时以上，长期服药者需咨询医师。
特殊人群需特别注意，儿童建议每日食用不超过半个石榴，老年人宜去籽榨汁饮用防止呛咳。日常储存时完整果实常温保存可达1个月，剥开后的石榴籽需冷藏并在48小时内食用。若食用后出现皮疹、瘙痒等过敏反应，应立即停止食用并及时就医。