食用盐摄入过量可能引发高血压、心血管疾病、肾脏负担加重、骨质疏松以及水肿等健康隐患。日常需注意控制盐分摄入量，避免对机体造成持续性损伤。
1、高血压
盐的主要成分是氯化钠，过量钠离子会导致血液容量增加，血管壁压力升高，从而引发血压异常。长期血压升高可能损伤血管内皮，增加动脉硬化风险。
2、心血管疾病
持续高血压状态会加重心脏负荷，导致心肌肥厚、冠状动脉粥样硬化等病变。研究表明，每日盐摄入量超过5克的人群，冠心病发病率显著上升。
3、肾脏负担加重
肾脏需要过滤血液中多余钠离子，过量盐分会增加肾小球滤过压力。长期高盐饮食可能引起肾功能减退，特别是对已有慢性肾病患者危害更大。
4、骨质疏松
钠摄入过多会加速尿钙排泄，导致钙质流失。流行病学调查显示，高盐饮食人群的骨密度普遍低于正常饮食人群，骨折风险增加1.3-1.5倍。
5、水肿
钠离子浓度过高会引起水钠潴留，导致细胞外液量增加。常见表现为晨起眼睑浮肿、下肢凹陷性水肿，严重时可能影响心肺功能。
建议每日盐摄入量控制在5克以下，注意加工食品中的隐形盐分。烹饪时可使用香辛料替代部分食盐，定期监测血压和尿常规。若出现持续性头痛、尿量异常或肢体肿胀等症状，应及时就医进行电解质检测和器官功能评估。