瘦身期间适量喝黑咖啡通常不会对代谢产生不良影响，还可能在一定程度上促进代谢。但需注意控制摄入量，避免过量饮用引发不良反应。
1、促进代谢
黑咖啡中的咖啡因可刺激中枢神经系统，增强交感神经活性，从而提升基础代谢率。这种作用可能促使人体在静息状态下消耗更多热量，但具体效果存在个体差异。
2、增加热量消耗
咖啡因能够通过激活脂肪氧化酶促进脂肪分解，并短暂提高运动时的能量消耗效率。部分研究显示，运动前适量饮用黑咖啡可能辅助提升运动表现，但需结合规律锻炼才能达到减脂效果。
3、过量影响代谢平衡
每日摄入超过400毫克咖啡因（约4杯黑咖啡）可能引发心悸、失眠或胃肠不适。长期过量饮用可能造成肾上腺疲劳，反而导致代谢率下降，且部分人群会出现耐受性而减弱效果。
建议每日饮用1-2杯黑咖啡为宜，优先在早餐后或运动前饮用，避免空腹摄入刺激胃黏膜。同时需保持均衡饮食并配合规律运动，若出现心慌、失眠等不适需及时调整饮用量或咨询营养师。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。