双孢菇富含多种营养物质，一般具有补充营养、促进消化、辅助增强免疫力、抗氧化以及调节血脂等健康功效。适量食用可为机体提供日常所需的部分营养，但不可替代药物治疗。
1、补充营养
双孢菇含有优质蛋白质、膳食纤维、维生素D、B族维生素以及钾、硒等矿物质元素，能够为人体补充日常活动所需的多种营养素，维持机体正常代谢功能。
2、促进消化
双孢菇中的膳食纤维含量较高，适量摄入可刺激肠道蠕动，促进食物消化吸收，有助于改善功能性便秘等问题。
3、辅助增强免疫力
其含有的多糖类物质和硒元素可激活免疫细胞活性，帮助提升机体对外界病原体的防御能力，但具体效果因人而异。
4、抗氧化
双孢菇中的多酚类成分能清除体内自由基，延缓细胞氧化损伤，对预防慢性疾病有一定潜在益处。
5、调节血脂
含有的β-葡聚糖可与胆固醇结合，减少肠道对脂类物质的吸收，适量食用可能对控制血脂水平产生辅助作用。
日常可将双孢菇作为均衡膳食的一部分，搭配其他蔬菜、肉类等食物共同食用。但因其嘌呤含量较高，痛风患者需控制摄入量，出现明显身体不适时建议及时就医。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。