松子仁作为常见的坚果类食物，一般具有润肠通便、补充营养、抗氧化、促进心血管健康以及增强饱腹感等功效和作用。其营养价值较高，适合部分人群适量食用。
1、润肠通便
松子仁含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，同时其油脂成分可润滑肠道，有助于改善功能性便秘引起的排便困难、大便干结等症状。
2、补充营养
松子仁富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E及钙、磷、镁等矿物质成分。适量食用可为人体提供必需氨基酸和微量元素，尤其适合营养不良或需额外补充能量的人群。
3、抗氧化
维生素E和酚类化合物是松子仁中的重要抗氧化成分，能帮助清除体内自由基，减缓细胞氧化损伤，对延缓皮肤衰老、维持细胞健康具有一定辅助作用。
4、促进心血管健康
松子仁中的亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸有助于调节血脂，降低低密度脂蛋白胆固醇水平，从而减少动脉粥样硬化的发生风险，对心脑血管系统具有保护作用。
5、增强饱腹感
松子仁含有较高的脂肪和蛋白质成分，食用后消化速度较慢，能延长胃排空时间，减少饥饿感，适合需要控制饮食摄入量或减肥期间的人群作为加餐选择。
松子仁适合便秘人群、心脑血管疾病高风险人群以及需要补充营养者食用，但需注意每日摄入量控制在20-30克。因其脂肪含量较高，肥胖或胆囊疾病患者应谨慎食用，对坚果过敏者需避免接触。