酸梅汤在一定程度上可以帮助缓解暑热症状，但无法替代药物治疗。暑热症状可能与高温环境下体液流失、电解质紊乱等因素有关，及时补充水分和调节体温较为重要。
酸梅汤中的乌梅、山楂等成分具有生津止渴的作用，饮用后能刺激唾液分泌，改善口干舌燥等不适。其中含有的有机酸还能促进胃液分泌，帮助缓解食欲不振等暑热伴随症状。适当饮用冰镇酸梅汤可通过物理降温方式辅助降低体温，但需注意避免过量饮用引发胃肠道刺激。需注意的是，市售酸梅汤普遍含糖量较高，过量摄入可能影响血糖水平，糖尿病患者需谨慎饮用。
若出现持续高热、意识模糊等严重中暑症状，需立即采取物理降温措施并送医救治。日常防暑可随身携带淡盐水或电解质饮料，避免在高温时段长时间户外活动。制作酸梅汤时可酌情减少冰糖添加量，湿热体质人群饮用后出现腹胀等不适需停用。