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鳀鱼适合减肥期间食用吗?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

鳀鱼通常适合在减肥期间适量食用。其蛋白质含量较高且脂肪含量相对较低,适量食用有助于补充营养并控制热量摄入。但需注意烹饪方式及摄入量,以免影响减重效果。

鳀鱼富含优质蛋白质,能帮助维持肌肉量并增加饱腹感,有助于减少其他高热量食物的摄入。同时,鳀鱼含有一定量的不饱和脂肪酸,如Omega-3,可辅助调节血脂代谢,对控制体脂有一定益处。但需注意,部分市售腌制鳀鱼可能含盐量较高,过量摄入易引起水肿,反而可能影响体重变化。

减肥期间建议选择新鲜或低盐处理的鳀鱼,采用清蒸、水煮等低油方式烹饪。每日摄入量控制在50-80克为宜,并搭配蔬菜和粗粮以保证膳食均衡。若对海产品过敏或患有痛风等代谢性疾病,需根据医生建议调整饮食方案。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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