天麻作为传统中药材，一般具有镇静安神、改善血液循环、缓解头痛、抗惊厥、增强免疫力等功效作用。其正确食用方法需结合个人体质和需求，建议在医生指导下进行。
1、镇静安神
天麻中的天麻素可通过调节中枢神经系统，降低大脑皮层兴奋性，帮助改善睡眠质量，对焦虑、失眠等症状有辅助缓解作用。
2、改善血液循环
该药材能扩张外周血管，促进脑部和冠状动脉的血流量，有助于缓解因血瘀引起的肢体麻木症状。
3、缓解头痛
对于肝阳上亢型头痛，天麻可平抑肝阳，通过调节血管舒缩功能减轻血管性头痛发作频率和程度。
4、抗惊厥
动物实验表明天麻提取物可延长惊厥潜伏期，其活性成分对癫痫小发作有辅助治疗效果。
5、增强免疫力
天麻多糖成分能促进巨噬细胞吞噬功能，调节淋巴细胞活性，提升机体非特异性免疫应答能力。
正确食用方法需注意三点：
1、配伍使用
建议与鸡肉、红枣等食材同炖，既能中和药性又可增强滋补效果，避免与御风草根等相克药材同用。
2、剂量控制
干品每日用量以3-10克为宜，鲜品可适当增加至15-20克，持续服用不宜超过2周。
3、加工方式
宜采用隔水蒸炖或文火慢煮，避免高温油炸破坏有效成分，煎煮时间控制在40分钟左右最佳。
使用天麻前建议进行中医体质辨识，风寒感冒期间及孕妇慎用。服用后若出现恶心、皮疹等反应应立即停用。需注意中药材作用较为缓和，急重症患者应及时就医接受规范治疗，不可单纯依赖食疗。储存时应置于阴凉干燥处，防止霉变影响药效。