适量饮用咖啡对心血管健康的影响因人而异，需结合个人身体状况进行判断。咖啡中的咖啡因可能引起短暂的心率加快或血压升高，但长期适量饮用一般不会对健康人群产生显著危害。
咖啡中的咖啡因会刺激交感神经，导致心率加快和血压暂时性上升，这种反应在摄入后30-60分钟达到峰值，通常1-3小时后逐渐消退。对于代谢能力正常的人群，每日摄入不超过400毫克咖啡因（约3-4杯240ml标准杯）通常不会造成持续性心血管损伤。部分研究显示适量饮用可能降低冠心病风险，这与咖啡中的多酚类物质具有抗氧化作用相关。
需要注意的是，存在咖啡因代谢基因缺陷的群体可能需要控制摄入量。对于已确诊高血压、心律失常等心血管疾病患者，建议在医生指导下调整饮用量。日常饮用时应注意观察自身反应，避免空腹饮用或与酒精同时摄入。若出现持续性心悸、胸痛等不适症状，应及时就医进行专业评估。