头孢类药物停用后通常建议至少7天后再饮酒，以避免发生双硫仑样反应。具体时间可能因个体代谢差异而略有不同，需结合药物种类及医生指导进行判断。
头孢类药物会抑制乙醛脱氢酶的活性，导致酒精代谢产物乙醛在体内蓄积，引发面部潮红、恶心、呕吐、心悸等不适反应。不同头孢的半衰期存在差异，如头孢哌酮的半衰期可达2小时，但其对酶的抑制作用可持续数日。部分头孢类药物代谢较慢，在体内完全清除需要5-7个半衰期，因此保守建议停药后观察7天。
日常应注意头孢类药物与含酒精制品的相互作用，包括白酒、啤酒、料酒等饮品，以及藿香正气水等含酒精药物。若饮酒后出现呼吸困难、血压下降等严重症状，应立即就医。用药期间及停药后均应严格遵循医嘱，确保用药安全。