头孢停用一周后一般可以饮酒，但具体时间可能因药物种类和个人体质而异。大多数头孢类抗生素的半衰期较短，停药后3-5天即可被代谢排出体外。但对于某些特殊头孢或存在肝肾功能异常的人群，建议适当延长间隔时间。
1、药物代谢因素
头孢类药物在体内代谢速度不同，如头孢哌酮的半衰期约为2小时，但代谢产物可能留存更久。停药7天后，大部分头孢类药物及其代谢产物已基本排出体外，此时饮酒引发双硫仑样反应的风险较低。但若患者存在肝功能异常，药物代谢速度会显著减慢。
2、个体差异因素
部分敏感体质人群可能对药物-酒精相互作用更敏感。临床案例显示，个别患者在停药10天后饮酒仍出现轻微面部潮红、心悸等反应。长期酗酒者因肝功能受损，药物清除率下降，建议停药后至少2周再饮酒。
若饮酒后出现恶心、呕吐、头痛、胸闷等症状，应立即停止饮酒并就医。用药期间及停药后都应避免食用含酒精的食品及药物，包括酒心巧克力、醉虾、藿香正气水等。建议用药前详细阅读药品说明书，或咨询专业医师评估个体风险后再决定饮酒时间。