头孢和啤酒一般不能一起饮用，二者同时使用可能引发双硫仑样反应，严重时可能危及生命。在服用头孢类药物期间以及停药后7天内，均需严格避免饮酒或食用含酒精的食物。
1、双硫仑样反应
头孢类药物会抑制肝脏中乙醛脱氢酶的活性，导致酒精代谢过程中产生的乙醛无法被进一步分解，从而在体内蓄积。乙醛浓度升高会刺激血管扩张，引发面部潮红、头痛、恶心、呕吐、心悸、胸闷等症状，严重时可出现呼吸困难、血压下降甚至休克。
2、加重肝脏负担
头孢类药物本身需要通过肝脏代谢，而酒精的代谢也会增加肝脏的工作量。两者同时摄入可能加重肝脏负担，导致肝功能异常，出现转氨酶升高等情况，长期如此可能诱发药物性肝损伤。
3、影响药物疗效
酒精可能干扰头孢类药物的吸收和代谢过程，降低药物在血液中的有效浓度，从而减弱抗菌效果。此外，酒精还可能掩盖感染引起的发热、疼痛等症状，延误病情判断。
服用头孢期间若误饮酒，应立即停止饮酒并密切观察身体反应。若出现头晕、呕吐等轻微症状，可适当增加饮水量促进代谢；若出现心慌、呼吸困难等严重反应，需立即就医。日常用药期间需仔细阅读药品说明书，避免食用含酒精的食品或药物，并严格遵循医嘱控制用药剂量和疗程。