晚上适量吃苹果一般不会影响消化功能。苹果中含有丰富的膳食纤维和果胶，有助于促进肠道蠕动，但如果存在消化不良或胃部疾病，则可能引起不适。
1、正常消化功能
苹果中的膳食纤维和果胶可促进肠道蠕动，帮助消化。其含有的天然酶类物质还能辅助分解食物，适量食用通常不会加重胃肠负担。但建议避免睡前立即食用，以免引发胃胀。
2、食量过多
若一次性摄入超过200克苹果，可能因膳食纤维过量导致胃排空延迟。部分人群可能出现腹胀、嗳气等症状，尤其本身胃肠功能较弱者更需控制摄入量。
3、存在胃部疾病
患有胃食管反流、胃炎或消化性溃疡的人群，夜间胃酸分泌量较高。苹果中的苹果酸和柠檬酸可能刺激胃黏膜，建议此类人群将水果食用时间调整至饭后2小时或下午时段。
日常吃苹果时建议细嚼慢咽，单次食用量控制在100-150克。存在慢性胃病或经常出现反酸、烧心症状者，应在医生指导下调整饮食结构，必要时完善胃镜检查明确病因。