高糖饮食可能通过导致肥胖、血脂异常、胰岛素抵抗、慢性炎症以及高血压等多种途径对心脏健康产生危害。长期过量摄入糖分可能增加心血管疾病的发生风险，需引起重视。
1、导致肥胖
高糖饮食会显著增加热量摄入，多余的糖分在体内转化为脂肪堆积。这种体脂积累可能引发超重或肥胖，而肥胖会直接加重心脏泵血负担，同时增加心肌耗氧量。临床数据显示，肥胖人群发生冠心病的概率是正常体重者的2-3倍。
2、引发血脂异常
过量果糖摄入会促进肝脏合成甘油三酯，导致低密度脂蛋白胆固醇升高、高密度脂蛋白胆固醇降低的血脂谱改变。这种异常血脂状态容易形成动脉粥样硬化斑块。
3、诱发胰岛素抵抗
持续高糖摄入会降低细胞对胰岛素的敏感性，迫使胰腺分泌更多胰岛素。这种代谢紊乱可能发展为2型糖尿病，而糖尿病患者发生心肌梗死的风险是非糖尿病患者的2-4倍。糖化血红蛋白每升高1%，心血管疾病风险就增加10-18%。
4、促进慢性炎症
高糖环境会激活免疫细胞释放炎症因子，如C反应蛋白等炎症标志物水平升高。这些炎症介质会损伤血管内皮细胞，加速动脉硬化进程。持续炎症状态可使心血管事件发生率提高1.5-2倍。
5、引发高血压
过量糖分摄入可能通过影响肾素-血管紧张素系统导致水钠潴留，同时降低血管弹性。研究表明，每日摄入含糖饮料超过500ml的人群，收缩压平均升高6-8mmHg，这会直接增加心脏后负荷。
建议日常饮食中控制添加糖摄入量，世界卫生组织推荐每日添加糖摄入不超过总热量的5%。多选择全谷物、新鲜蔬果等天然食物，定期监测血压、血糖、血脂等指标。已出现胸闷、心悸等不适症状者应及时到心血管专科就诊，通过专业评估制定个体化的防治方案。