胃病患者在饮食上通常需避免辛辣刺激食物、高脂肪高糖食物以及过硬过冷或过热食物。日常饮食需注意减少对胃黏膜的刺激，避免加重消化不良症状，必要时应在医生指导下调整饮食结构。
1、辛辣刺激食物
辣椒、生蒜、芥末等辛辣调料含有辣椒素等成分，会刺激胃酸分泌增多，可能诱发或加重胃黏膜炎症、溃疡等病变。部分患者在进食后可能出现胃部烧灼感、反酸等症状，尤其对于胃炎、胃溃疡等疾病患者应严格限制。
2、高脂肪高糖食物
油炸食品、肥肉、奶油蛋糕等高脂食物需要较长时间消化，可能延缓胃排空速度，增加胃部胀气、恶心等不适感。高糖分食物如蜂蜜、甜饮料等可能促进胃酸分泌，对于存在胃食管反流的人群可能诱发胸骨后灼痛等症状。
3、过硬过冷或过热食物
坚果、未煮软的豆类等坚硬食物可能摩擦损伤胃黏膜，冰镇饮料、烫食等温度极端的食物会直接刺激胃壁。长期摄入这类食物可能破坏胃黏膜屏障，导致充血水肿甚至出血，加重胃痛、嗳气等临床表现。
胃病患者日常需遵循少食多餐原则，选择易消化的粥类、面条等软质食物。注意避免空腹饮用浓茶、咖啡等刺激性饮品，同时需戒烟限酒。若出现持续性上腹痛、呕血或黑便等症状，应及时到消化内科就诊完善胃镜检查。