乌梅一般适合消化不良、肝火旺盛、食欲不振、容易疲劳以及需要抗氧化的人群食用。作为药食同源的食物，乌梅既可入药也可用于日常调理，但需根据个人体质合理食用。
1、消化不良人群
乌梅含有苹果酸、柠檬酸等有机酸成分，能够刺激胃酸分泌，增强胃肠蠕动，从而帮助缓解食积腹胀、嗳气等症状。对于脾胃虚弱引起的消化不良，可将乌梅与山楂搭配煮水饮用。
2、肝火旺盛人群
中医认为乌梅味酸，具有平肝降火的作用，适合目赤肿痛、烦躁易怒等肝火上炎者。日常可用乌梅与菊花、决明子一同泡茶，辅助调节肝气。
3、食欲不振人群
乌梅的酸甜口感能促进唾液和消化酶分泌，改善食欲。夏季暑湿困脾导致的纳差，建议取乌梅3-5颗与冰糖熬制酸梅汤饮用。
4、容易疲劳人群
乌梅富含钾元素及多种氨基酸，有助于维持电解质平衡，改善因津液耗伤引起的口干舌燥、神疲乏力。体力劳动者或经常熬夜者可适量食用蜜渍乌梅。
5、需抗氧化人群
乌梅中的多酚类物质具有清除自由基的作用，其提取物在实验中显示出延缓细胞氧化的潜力。中老年人作为保健食品食用时，每日建议不超过10克。
需要提醒的是，胃酸过多者、糖尿病患者以及孕早期妇女应控制乌梅摄入量。食用后若出现反酸、胃脘灼痛等不适，需立即停用并咨询中医师。日常保存应置于阴凉干燥处，防止霉变影响品质。