夏季喝冬瓜排骨汤、番茄豆腐汤、绿豆百合汤等有助于营养均衡。这些汤品不仅能补充水分，还能提供多种人体所需的营养物质，但需根据个人体质适量饮用。
1、冬瓜排骨汤
冬瓜富含维生素C、钾及膳食纤维，能促进新陈代谢并帮助调节体内电解质平衡。排骨含有优质蛋白质、钙、磷等，有助于骨骼健康。两者搭配炖煮，可补充夏季因流汗损失的矿物质，冬瓜的利尿作用还能帮助排出体内湿热，适合容易水肿的人群。
2、番茄豆腐汤
番茄中的番茄红素具有抗氧化作用，维生素C含量是苹果的10倍。豆腐含有大豆异黄酮和植物蛋白，钙含量相当于牛奶的1/6。用橄榄油烹制番茄能提高脂溶性营养素吸收率，搭配富含锌的菌菇类食材，可形成氨基酸互补，促进蛋白质吸收，适合需要控制热量摄入的人群。
3、绿豆百合汤
绿豆蛋白含量占22%-26%，富含B族维生素和铁、磷等微量元素，其活性成分绿豆多酚具有抗炎作用。百合含有17种氨基酸和秋水仙碱，与绿豆同煮能增强清热效果。该汤品含钾量达498mg/100g，能有效补充夏季随汗液流失的电解质，冷藏后饮用可缓解暑热烦躁。
夏季建议每日汤品摄入量控制在200-300ml，避免过量饮用影响正餐摄入。湿热体质者可增加冬瓜、薏米等食材，虚寒体质者宜搭配生姜、红枣等温性配料。若存在糖尿病、肾病等基础疾病，需在临床营养师指导下调整汤品配方，避免高嘌呤或高糖分摄入。
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