香菜不属于高嘌呤蔬菜。其嘌呤含量较低，通常每100克中嘌呤含量约为20毫克，属于低嘌呤食物范畴，适合痛风或高尿酸血症患者适量食用。但具体摄入量需根据个体健康状况调整，建议存在尿酸代谢异常的人群咨询医生。
嘌呤含量标准将食物分为高、中、低三类。高嘌呤食物指每100克嘌呤含量超过150毫克，常见于动物内脏、海鲜等。中嘌呤食物含量在50-150毫克之间，如部分豆类及菌菇类。低嘌呤食物通常低于50毫克，大部分绿叶蔬菜、瓜果均在此列。香菜的嘌呤含量与黄瓜、番茄等常见蔬菜相当，明显低于菠菜、芦笋等中嘌呤蔬菜。
日常饮食中，建议高尿酸人群优先选择低嘌呤蔬菜。保持每日饮水量2000毫升以上有助于尿酸排泄，同时需限制红肉、酒精及含糖饮料的摄入。若出现关节肿痛等痛风症状，应及时就医进行血尿酸检测，在医生指导下制定个体化饮食方案及药物治疗计划。
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