血糖高的孕妇在健康管理食谱中需注意控制碳水化合物摄入、增加膳食纤维、合理分配餐次、选择低升糖指数食物以及限制高糖高脂食物，具体需结合个体情况调整。以下为详细注意事项：
1、控制碳水化合物摄入
孕妇需选择全谷物、杂粮等复合碳水，如糙米、燕麦替代精制米面，避免糕点、糖果等单糖食物。每日碳水摄入量建议占总热量50%-60%，分至三餐及加餐，避免单次大量摄入引发血糖骤升。
2、增加膳食纤维摄入
每日应摄入25-30克膳食纤维，如绿叶蔬菜、西蓝花、芹菜等，每餐不少于150克。低糖水果如苹果、草莓可适量在两餐间食用，但需避免香蕉、荔枝等高糖水果，每日总量控制在200克以内。
3、合理分配餐次
采用三餐三点进食模式，将全天食物分为6次摄入，如早、中、晚餐各占20%，上午、下午及睡前加餐各占10%。加餐可选择15克坚果或200毫升低脂牛奶，需监测加餐后血糖波动。
4、选择低升糖指数食物
主食优先选择GI值低于55的食物，如藜麦、黑米，搭配优质蛋白（鱼肉、豆腐）和健康脂肪（橄榄油、坚果）。注意混合膳食可降低整体GI值，如米饭搭配蔬菜和肉类。
5、限制高糖高脂食物
严格避免含糖饮料、蜜饯、冰淇淋等，限制饱和脂肪摄入，如动物油脂每日不超过10克。烹饪采用蒸、煮、炖方式，避免煎炸，每周红肉摄入控制在3次以内，每次不超过100克。
孕妇需每周监测空腹及餐后血糖，定期进行营养评估。建议在产科医生和营养师共同指导下制定个性化食谱，同时配合适量运动（如每日30分钟步行），保证每日饮水量1500-1700毫升。若饮食控制后血糖仍不达标，需及时就医调整治疗方案。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。