血压升高与饮食有一定关系，但并非唯一影响因素。日常饮食结构不合理可能对血压造成一定影响，但血压升高还与其他多种因素有关。
高盐饮食是导致血压升高的常见饮食因素。钠离子摄入过多会导致体内水分潴留，血容量增加，从而引起血压上升。加工食品、腌制食品和调味品中的隐形盐分需特别注意控制。高脂肪、高胆固醇饮食可能加速动脉粥样硬化进程，使血管弹性下降，外周阻力增加。特别是动物内脏、油炸食品中的饱和脂肪酸摄入过量时，可能影响血管内皮功能。
除饮食因素外，遗传因素在原发性高血压发病中占30%-50%的权重。超重人群每增加10kg体重，收缩压可上升3-7mmHg。长期精神紧张会激活交感神经系统，引起心率加快和血管收缩。烟草中的尼古丁可使血压短时间内上升8-10mmHg，酒精摄入量每日超过50g时，高血压风险显著增加。
建议保持每日钠盐摄入量低于5g，增加新鲜果蔬摄入以补充钾元素。定期监测血压，发现血压持续≥140/90mmHg时应及时就医。通过饮食调整结合适度运动、心理调节等综合干预，有助于维持血压稳定。