羊肉属于中高嘌呤食物，痛风患者通常需谨慎控制摄入量。根据病情阶段及尿酸水平，能否适量食用需结合具体情况综合判断。
1、嘌呤含量较高
羊肉的嘌呤含量约为110~150mg/100g，属于中高嘌呤范畴。相较于低嘌呤的蔬菜水果，其代谢后产生的尿酸更多，可能影响血尿酸水平。尤其羊杂、羊汤等部位和烹饪方式嘌呤更高，痛风患者更应避免。
2、急性期禁止食用
痛风发作期应严格限制嘌呤摄入，此时需完全避免羊肉及其他中高嘌呤食物。此阶段血尿酸水平波动较大，摄入过量易加重关节红肿热痛等症状，延长病程。
3、缓解期限量食用
病情稳定期血尿酸控制在300μmol/L以下时，可偶尔食用50g左右的羊肉，建议选择蒸煮方式并弃汤食用。每周不超过1次，同时需减少当日其他肉类摄入，配合增加饮水促进尿酸排泄。
痛风患者日常需保持每日嘌呤摄入量低于300mg，避免动物内脏、浓汤等高嘌呤食物。建议定期监测血尿酸水平，在医生指导下使用非布司他、苯溴马隆等降尿酸药物，结合低强度运动维持合理体重。若食用羊肉后出现关节不适，应及时就诊调整治疗方案。