高血压人群科学搭配药膳食材时，通常可选择芹菜、木耳、山楂、海带、枸杞等具有辅助降压作用的食物，但需注意药膳不能替代药物治疗。具体搭配需根据个人体质调整，建议在医生指导下进行。
1、芹菜
芹菜富含芹菜素和钾元素，芹菜素具有舒张血管的作用，钾元素可促进钠离子排出，从而辅助调节血压。日常可将芹菜与百合、核桃等食材凉拌或清炒，避免高盐烹饪方式。
2、木耳
木耳中的木耳多糖能帮助降低血液黏稠度，其膳食纤维有助于调节血脂。建议将泡发后的木耳与洋葱、醋等搭配制作凉菜，避免与高油脂食材同烹，每周食用2-3次为宜。
3、山楂
山楂含有的黄酮类物质可改善血管弹性，有机酸成分能促进脂肪代谢。可用鲜山楂与银耳、莲子煮成羹汤，或选择无糖山楂制品，胃酸过多者需控制摄入量。
4、海带
海带富含褐藻酸钾和岩藻多糖，能促进钠代谢并抑制胆固醇吸收。推荐将海带与豆腐、黄豆搭配炖汤，注意烹调前充分浸泡去除多余盐分，甲状腺疾病患者需遵医嘱食用。
5、枸杞
枸杞中的甜菜碱和枸杞多糖具有抗氧化作用，可辅助改善血管内皮功能。可将10-15粒枸杞与菊花、决明子配伍代茶饮，或加入杂粮粥中，阴虚火旺者应适量食用。
高血压患者需注意药膳食材需与降压药物间隔1小时以上食用，避免影响药效。日常仍需保持低盐低脂饮食，每日食盐摄入量控制在5克以下，定期监测血压变化。若出现头晕、心悸等不适症状应及时就诊，不可单纯依赖药膳调理。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。