药疹患者的饮食需注意避免辛辣刺激食物、高蛋白致敏食物，同时以清淡易消化的饮食为主，并适当增加饮水量。日常还需避免饮酒，防止加重过敏反应或影响药物代谢。若出现严重过敏症状，应及时就医处理。
1、避免辛辣刺激食物
药疹患者皮肤可能出现红斑、丘疹或瘙痒症状，辣椒、花椒、生姜等辛辣食物可能刺激血管扩张，加重局部炎症反应。此类食物还可能影响机体免疫功能，不利于过敏状态的恢复。建议在皮疹消退前保持饮食清淡，减少调味品的使用。
2、忌食高蛋白致敏食物
海鲜、牛奶、鸡蛋等富含异种蛋白的食物可能成为新的过敏原，特别是既往有食物过敏史的患者更需注意。异种蛋白可能通过肠道吸收后与体内抗体结合，诱发或加重过敏反应。建议在急性发作期选择植物蛋白来源，如豆腐、豆浆等大豆制品替代。
3、增加清淡易消化饮食
建议选择小米粥、南瓜粥等温软食物，以及冬瓜、黄瓜等富含水分的蔬菜。这类食物富含维生素C和膳食纤维，既能促进皮肤修复，又可维持肠道正常菌群。蒸煮的绿叶蔬菜如菠菜、油菜可补充B族维生素，有助于改善皮肤屏障功能。
4、保证充足水分摄入
每日饮水建议达到1500-2000ml，充足的水分能促进致敏药物及其代谢产物的排泄。可适当饮用菊花茶、金银花茶等具有清热解毒作用的饮品，但需避免含糖量高的果汁饮料，以免影响免疫细胞功能。
药疹患者在发病期间应保持饮食记录，观察进食后皮疹变化情况。若出现唇部肿胀、呼吸困难等全身过敏反应，需立即停止可疑食物并急诊处理。恢复期引入新食物时应遵循逐样添加原则，用药期间需严格遵照医嘱，避免自行服用抗组胺药物掩盖病情变化。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。