孕妇通常可以适量饮用椰子汁，但需结合个人健康状况决定。椰子汁富含电解质和维生素，适量饮用可为孕妇补充水分和营养，但血糖偏高或存在过敏反应时需谨慎。
椰子汁含有钾、镁等矿物质，能够帮助维持孕妇体内电解质平衡，缓解孕期常见的口干、疲劳等不适。对于无妊娠期糖尿病且消化功能正常的孕妇，每日饮用200毫升左右的椰子汁较为适宜。但需注意市售椰子汁可能存在添加剂，建议选择无糖、无防腐剂的天然产品。
若孕妇存在妊娠期糖尿病或血糖波动情况，应限制椰子汁摄入量。部分椰子汁含糖量可达每100毫升3-4克，过量饮用可能影响血糖控制。此外，极少数对椰子过敏体质的孕妇可能出现皮肤瘙痒、消化道不适等反应，此类人群需完全避免饮用。
建议孕妇在产检时咨询产科医生，根据个人血糖监测结果和体质特点调整饮品选择。饮用后如出现任何不适症状，应及时停止并就医评估。日常饮食应注意营养均衡，保持多样化的膳食结构。