银杏叶作为中药材，一般具有活血化瘀、改善认知功能、抗氧化、调节血脂、缓解耳鸣等功效和作用。但使用时需注意禁忌，存在出血倾向或过敏情况应避免服用。
1、活血化瘀
银杏叶中的黄酮类成分有助于扩张血管，促进血液循环，改善血液黏稠度，对心脑血管疾病引起的胸闷、胸痛有一定缓解作用。中医认为其能疏通经络，常用于血瘀证候的辅助调理。
2、改善认知功能
银杏叶提取物可增加脑部血流量，改善神经细胞代谢，对记忆力减退、阿尔茨海默病早期症状有辅助改善效果。其作用机制与调节神经递质和减少神经元损伤相关。
3、抗氧化
银杏叶含有的银杏内酯等成分能清除自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤，有助于延缓血管老化，对动脉粥样硬化等慢性病具有潜在防护作用。
4、调节血脂
临床研究表明银杏叶提取物可降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白水平，通过抑制脂质过氧化过程，辅助调节血脂代谢异常，但需配合饮食控制才能达到更佳效果。
5、缓解耳鸣
对于血液循环障碍引起的耳鸣症状，银杏叶可通过改善内耳微循环发挥作用。中医认为其能补肾通窍，常与其它中药配伍用于肾虚型耳鸣的调理。
银杏叶制剂需避免与抗凝血药物同服，手术前后两周应停用。孕妇、月经量过多者及癫痫患者禁用。部分人群可能出现胃肠不适、头痛等不良反应，建议使用前咨询中医师，根据体质辨证使用，连续服用不宜超过3个月，定期监测凝血功能。